ENSALADA DE PICANTÓN
ENSALADA DE PICANTÓN foodVAC
Ingredientes: Picantón relleno foodVAC, Mezclum, Tomate cherry, Aceituna negra, Cebolla encurtida, Vinagreta de naranja.
VINAGRETA DE NARANJA
Ingredientes: 1L Zumo de naranja, 0,70L Aceite de oliva, 0,10L Vinagre de Jerez, 0,10L Vinagre de modena
Elaboración: Mezclar todo y remover
PICANTÓN:
Regeneración 1: Sacar de la bolsa el picantón, marcar en sartén por ambos lados. Hornear el picantón alrededor de 5 minutos hasta calentar.
Regeneración 2: Calentar en microondas el picantón envasado en su bolsa de vacío.
Sacar de la bolsa de vacío, marcar en sartén por ambos lados.